Мясокомбинат
Категория "А", En - европейские нормы. Объект является одним из самых мощных и автоматизированных убойных цехов в странах СНГ и Восточной Европы.
Убой
SFK Meat Systems A/S, Denmark. Производственная мощность технологического оборудования составляет 1800 голов в смену, 10800 в неделю.
Технология
Логистика, приемка, предубойный уход и содержание, система оглушения СО2, отсутствие стресса. Полуавтоматизированная линия убоя, обжиг и осмолка.
Охлажденная и замороженная продукция
Каркасы, разруб, разделка, полуфабрикаты, удобная еда, субпродукты.
Охлажденное мясо
Соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 010/2011 "О безопасности машин и оборудования" и ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки" в форме декларирования соответствия.
Отгрузка клиенту
Выпуск и обращение продукции осуществляется согласно требованиям ТР ТС 0343/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции".
Собственное производство
Полуфабрикаты, Удобная еда.
